Haben Sie Auberginen und Eier? Das ist das beste Rezept, das ich je probiert habe!❗️
Sehr leckeres und leichtes mageres Auberginengericht. Tatsächlich ist dies eine andere Version des Bratens, den ich regelmäßig koche. Das Gemüse ist das gleiche, wird aber unterschiedlich gekocht und schmeckt daher anders. Es wird wunderschön und hell, ich empfehle, es auszuprobieren! Duftender, saftiger und gesunder Eintopf mit Auberginen, Paprika und Tomaten. Trotz des Verzichts auf Fleisch hat der Eintopf einen sehr reichen und hellen Geschmack. Geschmortes Gemüse ist weich, aber nicht kneten. Fügen Sie Eier hinzu und das Gericht wird noch sättigender und gesünder. Gemüsehorn mit Auberginen ist sowohl eine schicke Beilage zu Fleisch als auch ein eigenständiges mageres Gericht. Lass mich in den Kommentaren wissen, ob dir das Rezept gefallen hat!🙂
► Zutaten:
- 1 Aubergine
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 300 Gramm geriebene Tomaten
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- Petersilie
- 4 Eier
- 100 g Käse
- Zwiebel
Guten Appetit!
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