Бараньи лытки - 2 кг.
Антрекот баранина - 2 кг.
Картофель - 2 кг.
Лук - 1 кг.
Масло растительное - 2 л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Зира - 2 ч.л.
Вода - 2 л.
В раскаленном масле сначала обжариваем картофель, потом мясо.
Убираем излишки масла и обжариваем лук до коричневого цвета.
На дно казана выкладываем мясо, присыпаем специями, выкладываем жареный лук. Далее выкладываем картофель, снова специи, подливаем воды и тушим 2-3 часа. Перед подачей лишнюю жидкость выпарить, чтоб остался сок.
Зелень по усмотрению.
Друзья нахожусь в Самарканде, мой казан кебаб - мощный!
#ойбайширкинай #oybayşirkinay #oybaysirkinay
Много еды с рецептами в инстаграм!!!
Instagram: [ Ссылка ]
TikTok: [ Ссылка ]
Мой основной канал YouTube: [ Ссылка ]
Предложения: myrzalimova6@gmail.com
