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Gli arancini o arancine, dipende dalla zona, sono una delle ricette più amate della tradizione siciliana! Ogni città e ogni famiglia ha la propria variante ma i classici al ragù di carne sono in assoluto i più tradizionali e conosciuti di tutta la Sicilia.
Io vi propongo la ricetta della mia mamma che per me rimane la più buona 😋
💡 Per una riuscita ottimale degli arancini, si consiglia di preparare un ragù piuttosto denso e concentrato: sarà più semplice formare gli arancini perchè il sugo non inumidirà troppo il riso.
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