Ремесленные колбасы и домашние копчености [ Ссылка ]
Украинская жареная домашняя колбаса это, пожалуй, самая простая домашняя колбаса . Сделать украинскую жареную колбасу можно на любой кухни без применения особых колбасных приспособлений.

Для приготовления домашней жареной украинской колбасы нам потребуется:
свинина 1 кг (полужирная, содержание жира минимум 30%, лучше всего для этой колбасы подходят грудинка, подчеревок, пузанина, либо лопатка с внесением дополнительного жира)
соль поваренная 12 гр
чеснок свежий 20 гр или чеснок сухой 10 гр
пчм 3 гр

оболочка - свиная черева - калибр 42-44 мм

длинна оболочки на одну "улитку" украинской жареной колбасы 50 см

Термообработка - запекание в духовке при 180-200 гр 40 минут, через 20 минут колбаски переворачиваем
температура готовности 72-75 градусов


Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram www.instagram.com/dobroslav13
Instagram www.instagram.com/lavkadobroslava
ВКонтакте [ Ссылка ]
ВКонтакте [ Ссылка ]
Facebook [ Ссылка ]
YouTube www.youtube.com/user/dobroslav13
ЯндексДзен [ Ссылка ]


Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13

#колбаса #украинская_жареная_колбоса #Доброслав13

свернуть