Herstellungsverfahren der Aleppo-Seife
Traditionelle Aleppo-Seife wird im "Heißverfahren" hergestellt. Zuerst wird das Olivenöl zusammen mit Wasser und Lauge in einen großen, in die Erde eingelassenen Bottich gebracht. Unter dem Bottich befindet sich ein unterirdisches Feuer, das den Inhalt zum Kochen bringt. Das Kochen dauert drei Tage, während das Öl mit der Lauge und dem Wasser zu einer dickflüssigen Flüssigseife reagiert.
Das Lorbeeröl wird am Ende des Prozesses hinzugefügt und nach dem Einmischen wird die Mischung aus dem Bottich genommen und über ein großes Blatt Wachspapier auf dem Boden der Fabrik gegossen. An diesem Punkt ist die Seife eine große, grüne, flache Masse, die etwa einen Tag lang abkühlen und aushärten gelassen wird. Während die Seife abkühlt, gehen Arbeiter mit Holzbrettern an den Füßen über die Seife, um zu versuchen, die Charge zu glätten und eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.
Anschließend wird die Seife in Würfel geschnitten. Die Seifenwürfel sind in versetzten Zylindern gestapelt, um eine maximale Luftbelastung zu ermöglichen. Nachdem sie ausreichend getrocknet sind, werden sie in einer speziellen unterirdischen Kammer für sechs Monate bis zu einem Jahr gereift. Während des Alterns durchläuft die Seife mehrere chemische Veränderungen. Der freie Alkaligehalt der Seife (die Lauge, die bei der Verseifung nicht mit dem Öl reagiert hat) zerfällt bei langsamer Reaktion mit Luft. Auch der Feuchtigkeitsgehalt der Seife wird reduziert, wodurch die Seife hart und langlebig wird. Und schließlich wird die Farbe der Außenseite der Seife blassgold, während die Innenseite grün bleibt.
