Unseren Eiersalat könnt Ihr auch ganz einfach selber ohne Mayonnaise machen. Ideal ist er als Beilage oder auch mit Nudeln zu einem Nudel- Eiersalat vermengen.
Zutaten:
6 hartgekochte Eier
150 g Naturjoghurt
150 g Schmand
75 ml Olivenöl
2 TL Senf (mittelscharf)
100 g Gurkenwürfel
100 g Radieschen Würfel
15 g Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Kräutermischung
