Я в Яндекс Дзене [ Ссылка ]...
Я в TikTok [ Ссылка ]

Друзья, сегодня готовим ароматный и невероятно нежный шоколадный бисквитный торт. Торт состоит из нежного шоколадного бисквита и двух муссовых прослоек - сливочно-черничной и сливочно-малиновой.
#тортмалинаичерника #шоколадныйбисквитрецепт #тортспрослойками
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма для бисквита - 18 см
Форма для прослоек - 16 см
Вес торта ~ 2 500 г
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 70-80 г
🔸️Крахмал (кукурузный) — 20 г
🔸️Какао — 25 г
🔸️Разрыхлитель — 4 г

ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр — 800 г
🔸️Сахарная пудра — 200 г
🔸️Сливки 33% — 300 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Красители — лавандовый, белый, розовый
🔸️Голубика
🔸️Сахарное драже
🔸️Мята

СЛИВОЧНО - МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Малина — 90 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 150 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г

СЛИВОЧНО -ЧЕРНИЧНАЯПРОСЛОЙКА:
🔸️Черника— 90 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 150 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г

СЛИВОЧНО - ЯГОДНЫЕ ПРОСЛОЙКИ РЕЦЕПТ [ Ссылка ]
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔Я в Яндекс Дзене [ Ссылка ]...
✔ Я в Instagram: [ Ссылка ]
✔ Я в TikTok: [ Ссылка ]
✔ Я в Телеграм: [ Ссылка ]
✔ Я ВКонтакте [ Ссылка ]
✔ Я в Одноклассниках: [ Ссылка ]

✔ Подписывайтесь на YouTube [ Ссылка ]...
✔ Не пропустите новые видео!

свернуть