Если вы когда-нибудь смотрели кулинарные шоу вы, несомненно, слышали термин «молекулярная кухня». И возможно, вы не понимали, что все это значит. Это научная дисциплина или это стиль приготовления? Или и то, и другое?
[ Ссылка ]
![](https://i.ytimg.com/vi/CTzHc6Bqxiw/maxresdefault.jpg)
Если вы когда-нибудь смотрели кулинарные шоу вы, несомненно, слышали термин «молекулярная кухня». И возможно, вы не понимали, что все это значит. Это научная дисциплина или это стиль приготовления? Или и то, и другое?
[ Ссылка ]