Котлета кордон блю

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 ПОРЦИИ
Куриное филе 2 штуки
Ветчина 70 г
Швейцарский сыр 70 г
Растительное масло 500 мл
Куриное яйцо 1 штука
Пшеничная мука 100 г
Панировочные сухари 100 г
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 40 МИНУТ
1.Куриное филе надрезать вдоль и раскрыть как книгу. Накрыть пищевой пленкой и отбить.

2.На филе выложить тонкие ломтики ветчины и сыра. Закрыть филе так, чтобы сыр не вытек. Плотно завернуть курицу в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

3.Спустя час обвалять рулетики в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и покрыть панировочными сухарями.

4.Обжарить курицу с двух сторон в растительном масле так, чтобы рулетики наполовину были погружены в него. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. В разогретой до 180 градусов духовке довести филе до готовности в течение 10–20 минут, в зависимости от размера филе.
#Кордон_блю #куриная_котлета

свернуть