Bonjour !
On se retrouve pour un vlog cosy tourné au mois de Mai 🌞
Au programme : quelques journées calmes (c’est ironique) à Bordeaux, une virée en Normandie, de la patisserie, et des croquis à l’aquarelle dans mon carnet 📔🍃🌸
Pour la recette de la tarte aux fraises :
(Il n’y a pas de mascarpone ahah j’ai confondu avec une autre recette !)
Préparation: 20 min.
Cuisson: 25
Pour 6 à 8 personnes:
1 cercle de pâte sablée pur beurre, 25 cl de crème fraîche liquide, 1 pot de lemon curd anglais (312 g), fraises.
Préchauffez le four à 180 °C.
Disposez la pâte dans un moule avec son papier cuisson. Piquez-la avec une fourchette. Recouvrez d'une feuille de papier cuisson et de billes d'argile. Enfournez pour 10 min. Otez les billes et le papier, poursuivez la cuisson jusqu'à coloration (10 à 15 min). Laissez refroidir. Versez la crème dans un saladier que vous entreposez au congélateur pour 10 min. Fouettez la crème jusqu'à épaississement.
Mélangez-en un tiers avec le lemon curd. Puis incorporez le reste délicatement avec une spatule. Garnissez-en le fond de tarte. Rincez puis équeutez les fraises et coupez-les en deux.
Disposez-les sur la tarte. Bon appétit 🍓🍋 !
Bon visionnage ♡
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