Dans cette vidéo, découvre ce que sont les lipides, pourquoi tu entends autant de choses contraires sur les graisses et comment bien faire ton choix ! Manger des graisses c'est indispensable, mais en fonction de ce que tu souhaites, tu ne mangeras pas les mêmes !



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►Sources : Graille J., (2003). Lipides et corps gras alimentaires.
Bouvier, J., (2011). Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme.
Legrand, P., (2013). Nouvelle approche pour les recommandations nutritionnelles en lipides.


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