Show-revy-artist-humorist-sångfågeln EWA ROOS är vår gäst i detta avsnitt, en stor ära! Hon är från Borås men ärar sin norrländska sida när det kommer till val av paradrätt. Ett otroligt skrattigt och bitskt avsnitt - vem älskar inte det? Vi dyker ner i den långa vägen till att bli artist, hård gröt och såklart kornmjöl, vad ÄR kornmjöl? Tack Ewa, du är fantastisk 🤍
.
Recept på Ewas paradrätt
• 1,5 kg mjölig potatis, till exempel mandelpotatis
• 2 tsk salt
• 4 dl kornmjöl
• 300 g rimmat fläsk
• Smör
• Lingonsylt

Skala och riv potatisen i en matberedare eller på den grova sidan av rivjärnet. Låt sen potatisen rinna av i en sil eller durkslag. Tärna fläsket.
Blanda potatismassan med mjöl och salt i en karott. Låt stå och vila en sund medan du kokar upp vatten i en stor kastrull. Forma degen till 16 degbollar som du plattar ut - för flatpalt plattar du ut degen till en lite tunnare palt och om du vill ha pitepalt fyller du degplätten med lite fläsk för att sedan stänga den och rulla till en boll.
Koka palten försiktigt i cirka 40 min. Ta sedan upp dem med en hålslev. Servera genom att skära ett kryss i palten och lägga i en klick gott smör. Lingonsylt! Ska du ha på sidan av.
Drick ett stort glas riktigt fet svenskt mjölk till.
Smaklig måltid! 🥓🥛
.
Följ oss om du vill!
Ewas Instagram: [ Ссылка ]
Kalles Instagram: [ Ссылка ]...
Sofias Instagram: [ Ссылка ]_...
Sofias podd: [ Ссылка ]...
.
Tack till vår paradfotograf Arben 🤍

свернуть