¿Quieres hacer LA AUTÉNTICA FABADA ASTURIANA, según la RECETA TRADICIONAL y sorprender a todos con su textura y riquísimo sabor?
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La FABADA ASTURIANA AUTÉNTICA según la RECETA TRADICIONAL es la que se hace a fuego lento durante al menos 3 horas de cocción. Te aseguro que la FABADA así queda deliciosa con un sabor y textura inigualables y que de otra manera no te va a quedar igual. Ese es uno de los requisitos de una FABADA y el otro es utilizar los ingredientes adecuados. Para hacer una FABADA ASTURIANA hace falta un buen COMPANGO ASTURIANO que se compone del chorizo y morcilla asturianos (que le darán el sabor ahumado característico) y un trozo de panceta o tocino. A parte también se le suele añadir un trozo de un buen lacón y un hueso de jamón. Y por supuesto el ingrediente principal, unas buenas FABES ASTURIANAS. Si sigues los pasos que te digo en el vídeo verás qué fabada tan rica te va a quedar y no olvides ASUSTAR A LAS FABES!. Un plato de auténtico lujo.
¡Pruébala porque te va a encantar! 😉

Si te gusta el vídeo dame un ME GUSTA 👍 y déjame tus comentarios porque me encanta leerlos y te contesto 😊
¡Besotes! 😘🤗


INGREDIENTES DE LA FABADA ASTURIANA (para 5 o 6 personas):

- 500 gr. de judías o alubias blancas ( mejor si es del tipo FABE ASTURIANA)
- 3 o 4 CHORIZOS ASTURIANOS (aunque yo le pongo 1 chorizo por persona)
- 2 o 3 MORCILLAS ASTURIANAS
- 1 trozo de panceta o tocino (350 gr. aproximadamente)
- 1 trozo de lacón
- 1 Hueso de Jamón
- Unas hebras de azafrán (también puede ser azafrán molido)
- Una pizca de sal
- Agua fría
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