ASSAGGIAMO LA CARNE PIÙ COSTOSA DEL MONDO!

Bentornato sul canale, oggi proseguendo la nostra serie EATINERANDO, andremo a provare insieme la carne più costosa del mondo, ovvero la KOBE BEEF prodotta in Giappone.

Carne ovviamente fantastica...però parlando tra noi, 30 euro 100 grammi anche no...

CARNE DI KOBE:

Il manzo di Kobe (Kobe Bifu) è il bovino la cui carne è una prelibatezza gastronomica giapponese. È un wagyu (bovino giapponese) di manto nero della razza di Tajima, allevato nella Prefettura di Hyogo, l'antica Provincia di Tajima, in Giappone. Questa razza fa parte della "razza nera giapponese" (Kuroge washu), che comprende altre razze simili allevate a Tottori, Shimane e Okayama.

Il manzo di Kobe è rinomato per il sapore, la tenerezza e la struttura grassa e ben marezzata. Può essere preparato alla griglia, su piastra (Teppanyaki), come componente del Sukiyaki e in molti altri modi. In Giappone viene anche chiamato carne di Kobe (Kobe niku), Kobe gyu o mucca di Kobe (Kobe ushi).

Tag:
#kobe #wagyu #carne #eatinerando

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