[초간단!] 오븐에 구운 도넛 만들기 Baked doughnuts recipe

오늘은 오븐에 구운 도넛을 만들어 보았어요. 시중에 파는 오븐에 구운 도넛과 똑같은 맛은 아니고 버터링맛이 나면서도 버터스콘같기도 하고.. 어디서 먹어본 것 같은데 어디서 먹어본지 모르겠는 그런 맛...!!
블로그나 유튜브에 있는 다른 오븐에 구운 도넛 레시피를 참고하여 만들어 보니 약간 계란빵 같은 맛에 폭신한 느낌이 들더라구요. 저는 시중에 파는 오븐에 구운 도넛처럼 부서지는 과자 같은 식감을 만들고 싶어서 레시피를 새로 만들었더니 딱 원하는 식감이 나왔어요 ㅎㅎ 그렇지만 시중에 파는 것만큼 가볍게 부서지는 식감은 아니고 조금 더 밀도가 있는 맛이었어요. 맛 설명이 꽤나 길었지만 아침에 따듯한 커피와 함께 먹으니 맛있더라구요 ㅎㅎ ! 혹시 드셔보시고 어떤 것과 비슷한 맛인지 생각나신다면 댓글 부탁드려요....ㅎㅎㅎ🤣

*8개 분량

달걀 노른자 한 개 1 egg yolk
설탕 65g sugar
바닐라 익스트랙 3g vanilla extract
우유 65g milk
녹인 무염버터 60g unsalted butter (melted)
소금 1g
박력분 155g soft flour
베이킹파우더 3g baking powder

* 버터는 소금 생략하시고 가염버터 사용해주셔도 됩니다! 우유와 달걀은 실온 상태로 준비해주세요! 버터는 녹인 뒤 한 김 식혀 준비해주세요.

1. 달걀 노른자 한 개에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
3. 박력분과 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
4. 짤주머니에 반죽을 담은 뒤 틀에 70%정도까지만 짜준다.
5. 180도에서 15분간 구워준다. (예열온도 동일)

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