Торт " Прага" многим знаком с детства.
Шоколадный бисквит на масле в сочетании с нежным масляным кремом со сгущенным молоком никого не оставят равнодушным.
Я немного отошла от оригинального рецепта. Просиропила бисквит, и заменила абрикосовое повидло на яблочное.
Торт получается 20 см в диаметре и 8 см в высоту.

Плей лист с десертами [ Ссылка ]

Моя страничка на FB [ Ссылка ]...
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB [ Ссылка ]...

Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно.

Рецепт

Шоколадный бисквит на масле

4 яйца
4 ст ложки сахара
Щепотка соли
100 гр муки
1 ст ложка какао
27 мл растопленого сливочного масла

Крем
200 гр сливочного масла ( 82,5 % жирности)
120 гр сгущенного молока ( 8,5% жирности)
1 желток
1 ст ложка какао
50 мл воды
50-70 гр яблочного повидла

Сироп для пропитки бисквита
50 мл воды
50 гр сахара
1 - 2 ст ложки коньяка

Шоколадная глазурь
100 мл сливок ( любой жирности)
120 гр черного шоколада

Cake "Prague" is familiar to many from childhood.
Chocolate sponge cake in butter combined with a delicate butter cream with condensed milk will leave no one indifferent.
I have deviated from the original recipe a little. I syruped a biscuit and replaced the apricot jam with an apple one.
The cake is 20 cm in diameter and 8 cm in height.

Dessert playlist [ Ссылка ]

My FB page is https: //www.facebook.com/tanyuta.seme ...
You can also share your results and recipes in a group on FB https: //www.facebook.com/groups/35184 ...

Friends, do not forget to share your results with us, this is very important to me.

Recipe

Butter chocolate sponge cake

4 eggs
4 tablespoons of sugar
A pinch of salt
100 gr flour
1 tablespoon cocoa
27 ml butter, melted

Cream
200 g butter (82.5% fat)
120 g of condensed milk (8.5% fat)
1 yolk
1 tablespoon cocoa
50 ml water
50-70 grams of apple jam

Biscuit impregnation syrup
50 ml water
50 g sugar
1 - 2 tablespoons of cognac

Chocolate glaze
100 ml cream (any fat content)
120 gr dark chocolate

свернуть