Наше новое видео - [ Ссылка ]
Наш ТГ канал со всеми рецептами - [ Ссылка ]

Оказывается приготовить вареную колбасу в домашних условиях - не так уж и сложно! И речь сейчас не о том рецепте-пародии с вареной курицей, желатином и соком свеклы, а о настоящей докторской колбасе, которая по составу будет намного натуральнее и безопаснее той, что продают сейчас в магазинах.

Ингредиенты [ Ссылка ]

● свинина - 750 гр;
● говядина - 250 гр;
● молоко - 200 мл;
● нитритная соль (можно заменить обычной) - 20 грамм;
● черный перец - 1 грамм;
● сахар - 1 грамм;
● мускатный орех - 1 грамм;
● кардамон - 1 грамм

Разница приготовления колбасы с нитритной солью и без [ Ссылка ]
Начало рецепта [ Ссылка ]


#кухарня #варенаяколбаса #рецептколбасы

свернуть