Просто захотелось чего то необычного, что может взбодрить и добавить красок в серые февральские будни. Например суп том-ям.

За ингредиентами отправился в местный Ашан. За алкоголем в Винлаб.

Для супа были приобретены: креветки, мидии, кокосовое молоко и масло, чипсы морской капусты, лайм, шампиньоны, помидорки чери, кинза, готовый набор овощей и паста-основа для супа том-ям. Вустерский соус, рис, лук, чеснок, лимонный сок уже имелись.

Дальше все просто…жарим мелкорубленный лук, чеснок и острый перец на кокосовом масле. Туда же тертый имбирь и цедру лимона.

На соседней сковороде жарим сухой рис в том же кокосовом масле. А затем готовим, как обычный рис.

Овощную поджарку засыпать в кипящую воду. Туда же набор овощей, заправку том-ям, грибы, мидии, креветки, чипсы морской капусты.

За пару минут до готовности удалить из кастрюли стебли лемонграсс и залить кокосовое молоко.

Подавать в двух мисках. В одной супчик, во второй прожаренный рис. Плюс рюмка под текилу.

Правой рукой зачерпывается ложка риса и опускается в миску том-ям. Левой рукой опрокидывается рюмка текилы. Сначала закусываем рисом с бульоном, затем мидиями и креветками.

За одну сессию можно непринужденно уговорить 0,7 текилы и кастрюлю том-ям. Мы так и поступили.

Подписывайтесь на блог Алкогида в других соцсетях:

Инстаграм [ Ссылка ]
Фейсбук [ Ссылка ]
ВКонтакте [ Ссылка ]
Одноклассники [ Ссылка ]
Драйв2 [ Ссылка ]
Яндекс Дзен [ Ссылка ]

свернуть