Twitter @juangangel
De todas las setas de consumo habitual, las Orellanas en el género Pleurotus destacan aliados como excepcionales para mejorar la salud humana y ambiental. Estos hongos gozan de una excelente reputación como la más fácil de cultivar, ricamente nutritiva y medicinal de apoyo. Los hongos ostra también son reconocidos por su capacidad para degradar las toxinas ambientales, en particular los contaminantes a base de hidrocarburos. Su papel como guardianes de la biosfera se vuelve claro como una nueva investigación sobre su compleja bioquímica demuestra su potencial para combatir el hambre, mejorar la inmunidad y limpiar las tierras contaminadas.
Tanto el nombre común como el latino se refieren a la forma de esta especie de seta. El vocablo latino pleurotus (pie desplazado) se refiere al crecimiento del estípite (pie) con respecto al sombrero o píleo, mientras que la palabra latina ostreatus (ostra) se refiere a la forma del sombrero en sí, que se asemeja al bivalvo del mismo nombre. En chino estas setas son llamadas píng gū (平菇; literalmente "Hongo plano").
Fuente [ Ссылка ]

Juan Gonzalo Angel
www.tvagro.tv

свернуть