青梅煮酒论英雄，用一瓶青梅锁住夏天的味道
普洱茶我试用了一下冷泡的方式，更适合调酒用哟
Plum wine with cold brewed Chinese tea
原料：青梅 1000克、白酒 1000克、冰糖 800克。
青梅酒做法：
1、把材料准备好。
2、青梅去掉果蒂，并加入小许盐。
3、再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。
4、沥干水分。
5、把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。
6、瓶里装入青梅，现放入一半的冰糖，然后注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。
7、等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖，泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。
8、三个月以后就可以拿出来喝
青梅酒饮品做法：
1、普洱茶在冷水里泡12小时
2、杯中导入冰块，冷泡茶，加青梅酒
3、加柠檬片和薄荷叶调味
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。
