Печеный лук — это не только прекрасное дополнение к любому блюду, но и натуральное лекарство, которое поможет одолеть множество недугов.
Уроки здоровья и долголетия - [ Ссылка ]

В состав печеного лука входит сера, которая отвечает за нормализацию выработки инсулина. Регулярно употребляя печеный лук, вы нормализуете уровень глюкозы в крови.

Печеный лук приведет в норму кровяное давление и поможет избавиться от головной боли. Это прекрасное средство очищения сосудов и профилактики образования атеросклеротических бляшек. Поэтому после инфаркта или инсульта врачи рекомендуют есть запеченный лук ежедневно.

С давних пор в народной медицине печеный лук используют при лечении кашля, например, при бронхите.

В состав печеного лука входит железо, поэтому он поможет повысить уровень гемоглобина. А йод регулирует обмен веществ и оказывает благотворное влияние на работу щитовидной железы. Благодаря богатому биологическому составу, печеный лук оказывает седативное, антибактериальное, ранозаживляющее, противовоспалительное, бактерицидное, общеукрепляющее, омолаживающее и регенеративное действие.

Наружно печеный лук применяют при различных кожных заболеваниях: от нарывов, мозолей, фурункулов, очагов воспаления.

Запекать лук можно по-разному. Можно лук вместе с шелухой промыть, просушить, завернуть в фольгу и запекать 15–20 минут в духовке при температуре +180…+200°С.


Второй вариант мне нравится больше. Небольшие луковицы разрезаю на четыре части, раскладываю на противне, подсаливаю и сбрызгиваю небольшим количеством оливкового масла. Укрываю фольгой, запекаю до образования золотистого оттенка, приблизительно 30 минут. Температура — 200 градусов.


После термической обработки лук сохраняет все ценные компоненты, а вот неприятный запах уходит. Получается красиво и вкусно!
Лучше всего съедать половину луковицы утром до приема пищи и вечером за пару часов перед сном. Но можно есть печеный лук с другими блюдами за обедом.

Печеный лук — лекарство от любых болезней. Он не имеет противопоказаний, вред может принести только бесконтрольное употребление большого количества продукта. С осторожностью употреблять запеченный лук необходимо в период обострения хронических заболеваний.

свернуть