🌍Rice crepe/ rice pancake 🥞/ no yeast / no baking powder/ gluten free
Ingredients:
228g rice
68g cooked rice (I used leftover rice)
50g grated fresh coconut
60ml coconut water
240ml water
20g vanilla sugar
24g brown sugar
Coconut oil
Extra:
Spreadable chocolate
Strawberries
For the procedure please watch my following YouTube video 👉🏽
Advice:
-The pan need to be heated 5min prior adding coconut oil
-If the pan is not hot enough bubbles will not form when cooking
-cover the crepes with clean kitchen towel if you want the crepe to be soft and elastic. For a crispy texture enjoy enjoy it straight from pan

🌍Crêpe de riz/ galette de riz 🥞/ sans levain/ sans levure de Boulanger/ sans levure chimique/ sans gluten
Ingrédients:
228g de riz
68g de riz cuit (j'ai utilisé un reste de riz)
50 g de noix de coco fraîche râpée
60 ml d'eau de coco
240 ml d'eau
20g de sucre vanillé
24 g de cassonade
Huile de noix de coco
Facultatif:
Chocolat à tartiner
Des fraises
Conseils:
-La poêle doit être chauffée 5 minutes avant d'ajouter de l'huile de noix de coco
-Si la poêle n'est pas assez chaude, des bulles ne se formeront pas lors de la cuisson
-couvrir les crêpes avec un torchon propre si vous voulez que la crêpe soit douce et élastique. Pour une texture croustillante, dégustez-le directement à la poêle

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