Ciao a tutti!
Eccoci con le Ricette Sussurrate, come al solito nascono dalla mia necessità di fare delle cene veloci quando torno tardi a casa.
Eccone due, di cui una SUPER veloce
🍝Ricetta spaghetti aglio, pomodorini, olive e peperoncino
INGREDIENTI
Spaghetti
Aglio
Pomodorini pachino
Olive denocciolate
Peperoncino in polvere
Sale
Acqua di cottura
Mettere olio, aglio in una padella antiaderente, far andare 1 minuto e mettere i pomodorini tagliati a pezzetti o a spicchi, unire anche le olive. Far andare per 5 minuti e aggiungere il peperoncino. Proseguire la cottura per circa una decina di minuti. Far bollire la pasta (tenersi un goccio di acqua di cottura), scolarla e buttarla nella padella. Mescolare il tutto et voilà. GUSTOSISSIMA!
🥘Ricetta Risotto alla Pizzaiola
INGREDIENTI
Riso
Brodo
Aglio o cipolla
Mozzarella
Parmigiano
Burro
Salsa o polpa di pomodoro
Sale
Mettere olio e aglio (o cipolla) in un tegame con bordi alti, far andare per 5 minuti e aggiungere il riso per farlo tostare. Aggiungere il brodo e mescolare. Aggiungere a questo punto la salsa di pomodoro e girare fino a quando il riso non vi pare quasi cotto. (Vedete voi quanto sale aggiungere, perché il brodo è già salato). Dopodiché mettere 2 o 3 noci di burro e spegnere il fuoco, mescolare e aggiungere parmigiano e pezzetti di mozzarella. Mantecare sempre a fuoco spento.
Finitoooo. BUONISSIMA!
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