Ганаш – это один из самых популярных кремов, который готовится из шоколада и какой-либо жидкости. Рецептов ганаша существует много: с использованием сливок, масла, вина и даже воды. Клубничный ганаш станет яркой начинкой для конфет, вкусным кремом для макарони или отличным кремом для торта.

Вам потребуется:
Сливки 100 г
Глюкоза 30 г
Белый шоколад 225 г
Сливочное масло 60 г
Пюре клубники 60 г

свернуть