Предлагаю вашему вниманию рецепт мини-чизкейка без выпечки. В моем случае, у меня нет духовки, и формы для выпечки тоже нет.

Поэтому готовила чизкейки в маленьких стеклянных стаканчиках. Они у меня с крышкой.

Чизкейки получаются очень вкусные. Как мини тортики.

Если хотите получить чиз-массу более плотной консистенции, не добавляйте сливки. Можно их смело исключить из рецепта. Но соответственно, объема чиз-массы будет меньше.
Густота сырной смеси зависит от разных причин: даже если творожный сыр качественный, он может быть разной плотности и влажности, сливки одной жирности могут быть более жидкими или более густыми.

Ингредиенты:
Основа:
Печенье 170 гр (измельчить в крошку)
Сливочное масло 40 гр с (растопленное или мягкое)

Чизкейк:
Творожный сыр 300 гр
Сахарная пудра 70 гр
Арахисовая паста 100 гр
Сливки жирностью 35% - 100 мл

Мягкая карамель:
Вода – 20 мл
Сахар – 120 гр
Сливки жирностью 35% - 120 мл
Масло сливочное – 30 гр
Арахис жаренный – 100 гр
Соль – 1 щепотка (добавить, если арахис не соленый)
.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео о наших буднях в Турции/Алания. Я продолжаю всё-также готовить, и делиться здесь рецептами
♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛


Мой инстаграм [ Ссылка ]
♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛

свернуть