INGREDIENTES:
3 xícaras de fubá de moinho d'água
1 ½ xícara de Açúcar
4 ovos inteiros
2 colheres de (sopa) de margarina
½ copo de oleo ou 4 colheres de sopa de de
banha de porco
2 ½ xícaras de coalhada
1 pitada de sal
1 colher de (sopa)de fermento em pó
erva doce, cravo, e canela à gosto!

Como Fazer:
Numa bacia coloque os ovos,o açúcar,a margarina,o óleo e mexe,agora junte o fubá, a farinha de trigo,as ervas e mexe novamente,adicione aos poucos a coalhada e o por último o fermento misture até daconsistencia de um mingau grosso.
abra a folha da bananeira que deve estacortada em retângulo lavada e seca,vá coca do porções da massa e enrole e dobre as laterais,leve ao forno pré aquecido por 25 minutos,sua do sentir o cheiro de bolo assado já está pronto!
Bom Apetite!
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