Пирожки с картошкой, да пирожки на кефире – что же может быть лучше для занятой хозяйки? Жареные пирожки готовятся очень легко и быстро: всегда прожаренные (не сырые), не пахнут содой и после остывания очень мягкие! Простые принципы и у вас получится все с первого раза.
🔥В этом видео рецепте мы разберем:
📌Как быстрее и эффективнее жарить овощи для картофельного пюре
📌Что добавлять в картофельную начинку для пирожков
📌Как сделать удачное тесто на кефире для пирожков
📌Почему пирожки без дрожжей пахнут сильно содой
📌Какой кефир лучше использовать для теста
📌Почему много муки в тесте это плохо
📌Как легко работать с липким тестом
📌Нужно ли тесту на кефире «отдых»
📌Как следует лепить пирожки из теста на кефире
📌Как правильно жарить пирожки на сковороде
Ингредиенты 👇 в точных граммах, а также в ложках/ стаканах для тех, у кого нет весов
🔥Тайминг:
00:28 картофельная начинка для пирожков
02:10 тесто на кефире для жареных пирожков
05:48 лепим пирожки, форма пирожков
07:58 как жарить пирожки на сковороде
09:03 совет и итог, пышные жареные пирожки с картошкой
🛑Видео по теме:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
✅ Рецепт жареных пирожков из теста на кефире для чтения и распечатки доступен на нашем сайте по этой ссылке [ Ссылка ]
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
кефир густой (+/- при необходимости сметана) – 600 г = 3 стакана*
соль – 10 г = 1 ч.л. с горкой
разрыхлитель для теста – 1 г = ¼ ч.л.
сода пищевая – 9 г = 1 ч.л.
сахар – 15 г = 3 ч.л.
растительное масло – 15 г = 2 ст.л.
сливочное масло – 30 г = 2,5 ст.л.
мука – 650 г (+/-) = 5 стаканов*
✅Начинка:
картофель – 800 г = 5-6 шт.
лук – 230-250 г = 2 шт.
морковь – 100-110 г = 1 шт.
соль – 9 г = 1 ч.л.
перец черный молотый – ¼ ч.л
масло растительное – 40 г = 4 ст.л.
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 1300-1350 г
❗ Выход: 16 пирожков
🔥 НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» [ Ссылка ]
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене [ Ссылка ]
🍒Инстаграм [ Ссылка ]
🍇Вконтакте [ Ссылка ]
🍒Одноклассники [ Ссылка ]
🛑Телеграм канал [ Ссылка ]
🍇ТикТок [ Ссылка ]
🛑Наш сайт [ Ссылка ]
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#пирожкискартошкой #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #пирожки #рецепты #пирожкинакефире #рецептпирожков #жареныепирожки #пирожкибездрожжей #тестонакефире #выпечка #рецепты #еда #кулинария #кухня
