Բաղադրիչներ
Խմորի համար
Ալյուր - մինչև 600 գր.
Սառը ջուր - 300 մլ.լ.
Աղ - 1 թ.գ.
Միջուկ
Կանաչեղեն
Թարմ համեմ - 1 կապ
Կանաչ սոխ - 1 կապ
Բազուկի ճավ - 2 կապ
Սպանախ - 2 կապ
Եղինջ - 1 կապ
Ճռճռուկ - 1 կապ
Թրթնջուկ ( եթե կա ) - փոխարինել կիտրոնի հյութով
Կծմնձուկ - ( եթե կա ) -
Համեմունքներ
Սև պղպեղ - 1 թ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1 ճ.գ.
Աղ - 1 դեսերտի գդալ
Բուսայուղ - 100 մլ.լ.
Ингредиенты
Для теста
Мука - до 600 гр.
Холодная вода - 300 мл.л.
Соль - 1 ч.л.
Для начинки
Виды трав
Кинза свежая - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Свекольная ботва - 2 пучка
Шпинат - 2 пучка
Крапива - 1 пучок
Чрчрок - если нет , заменить лимонным соком
Тртнджук - если есть
Кцмндзук - если есть
Специи
Черный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1 ст.л.
Соль - 1 десертная ложка
Растительное масло - 100 мл.л.
#ժենգյալովհաց
#ժինգյալովհաց
