Graupensuppe Rezept ala Bea - Hausmannskost
Oh ja mit Suppen aller Art kann man mir immer kommen, ich bin ein Suppenkasper. Schon als Kind mochte ich Graupensuppe sehr gerne und das hat sich auch nicht geändert. Zu meiner Freude essen hier alle gerne Graupensuppe.
Ich koche mir immer schon Suppenfleisch, Gewürze und Gemüse ein, die schnellere Variante wäre natürlich ein Brühwürfel, aber wenn dann mache ich das schon richtig, weils einfach besser schmeckt.
Viel Arbeit macht eine Graupensuppe nicht, nur das warten auf die Fleischbrühe dauert etwas. Mir bleibt nur zusagen guten Appetit.
Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß beim Kochen
- Graupensuppe Rezept Zutaten
Zutaten für ca. 6 Personen
- Für die Fleischbrühe
2 Zwiebeln
1 Bund Suppengemüse (grob klein geschnitten)
ca. 700 g Suppenfleisch
1 -2 Knoblauchzehen
5-6 Pimentkörner
5-6 Wacholderbeeren
6-8 Pfefferkörner
2-3 Lorbeerblätter
Etwas mehr als 2 Liter Wasser
- Für die Graupensuppe
250 g Graupen (Mittel)
1 Bund Suppengemüse
5-6 Kartoffeln
4 Mettenden
(eventuell das aus gelöste Suppenfleisch)
Salz und Pfeffer zum abschmecken
1 Handvoll Petersilie
