#Узбекскиеманты! Сочные #мантыизговядины !
#Манты с говядиной по моему рецепту действительно получаются очень вкусными и сочными, а чтобы убедиться в этом, пора их приготовить!
СТАВТЕ ЛАЙК ПОД ВИДЕО И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД!
Ингредиенты;
Для теста:
•Мука пшеничная 600 - 700 грамм ,количество муки может разниться, в зависимости от производителя.
•Яйцо куриное 2 шт.
•Соль 1 чайная ложка
•Вода очищенная теплая 300 миллилитров
Для начинки:
•Мякоть говядины 800 грамм
•Лук репчатый 1 кг
• жир курдючный бараний 200 г
•Перец черный молотый 1 ст.л
•Специя Зира (молотая )2 ст.л
• Соль 1 ст.л
Масло растительное для смазывания
Настоящие узбекские манты готовят, используя мясо только баранины или говядины, обязательно добавляют курдючный жир.
Лука должно быть достаточно много. Тогда начинка получится сочной.
Ингредиенты ни в коме случае не пропускают через мясорубку, их мелко рубят ножом, что придает начинке сочность и рассыпчатость.Многие замешивают тесто только на воде и соли, а я всегда добавляю яйца , мне так больше нравится структура теста.
Муку добавлять не всю сразу, ее количество может разниться, в зависимости от производителя.
Соусы к мантам в Узбекистане подают абсолютно разные. От острых томатных до сметаны.
Как приготовить рисовый суп #Мастава: [ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------------
Все мои видео по ссылке: [ Ссылка ]
Подписывайтесь на мои каналы:
В Instagram: [ Ссылка ]
В VK: [ Ссылка ]
В Дзен: [ Ссылка ]
#какприготовитьманты #мантырецепт #вкусныеманты
