Masyarakat Toraja Khususnya di daerah Bonoran Kel. Pantana'kan Lolo Kesu' Toraja Utara Mempersiapkan Makanan bagi Tamu yg datang atau Keluarga di acara Pelamaran Guslim dengan Geby.

Makanan khas Toraja ini adalah Daging Bab1 yang dimasak mengunakan bambu, biasa dihidangkan dengan sayur bulunangko (mayana) dan bisa juga menggunakan Burak ( pohon pisang ) yang masih muda. Menu makanan Pa’piong dibagi dalam beberapa macam sesuai dengan bahan baku dasar pembuatannya.
Daging di dalamnya tercerai berai dan bercampur dengan bumbu. Bumbu yang digunakan antara lain rajangan bawang merah dan bawang putih, garam, potongan jahe, dan batang serai untuk menghilangkan bau amis kemudian, pa'piong dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar.

свернуть