Cześć, sezon na truskawki niestety się już prawie skończył, ale mi udało się jeszcze nagrać dla Was przepis na przepyszną roladę biszkoptową właśnie z nimi oraz bitą śmietaną. Jeśli jednak nie macie już truskawek spokojnie możecie je zastąpić innymi owocami np. malinami, agrestem czy borówkami. Jeśli film się Wam spodobał koniecznie zostawcie łapkę w górę oraz napiszcie w komentarzu jak Wam wyszło.

Składniki podane poniżej oraz w filmie starczają na zrobienie 2 rolad.

Składniki biszkopt (24cm x 30 cm):
-5 jajek (oddzielnie białka od żółtek)
-100 g cukru
-szczypta soli
-80 g mąki pszennej (przesianej)
-40 g mąki ziemniaczanej (przesianej)

Pieczemy w 170 stopniach na funkcji góra-dół przez około 15 minut.

Składniki krem:
-500 ml śmietanki 30%
-200 g mascarpone
-50 g cukru pudru
-3 opakowania fixu do śmietanki (każdy po 9 g)
-150 g twarogu sernikowego mielonego z wiaderka (możecie pominąć, ale wtedy krem smakuje według mnie mniej tłusto i jest lepszy)
-około 500 g pokrojonych truskawek lub innych owoców

Dodatkowo:
-cukier puder do posypania
-plasterki truskawek

свернуть