#super #pizza #dough #greece #foodblogger #yummy #cookinggreece #fluffy #tasty #ζύμη #πίτσα #food #πωςναφτιαξωπιτσα #ζυμηπιτσας #ευκοληζυμηγιαπιτσα #πωςναφτιαξωζυμη #πωςναφτιαξω

For the whole recipe go to my blog/Για να δεις ολόκληρη τη συνταγή⬇️
www.meagapiapothnkouzina.blogspot.com

Follow Me on Instagram/Ακολούθα με στο Instagram➡️ #cookinggreece

Follow Me on my Facebook Group/Ακολούθα με στην ομάδα μου στο Facebook
➡️Cooking Greece


ΥΛΙΚΑ


🔶️1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις


🔶️42 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι μαγιά ξερή(14 γραμμάρια)


🔶️2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη


🔶️560 γραμμάρια χλιαρό νερό


🔶️3 κουταλάκια του γλυκού κοφτές αλάτι


🔶️8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο



                            ΕΚΤΕΛΕΣΗ


🔷️Βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό,τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε.


🔷️Περιμένουμε περίπου 5-10 λεπτά να φουσκώσει,δηλαδή να ενεργοποιηθεί.


🔷️Παίρνουμε μια μεγάλη λεκάνη και ρίχνουμε το αλεύρι.


🔷️Όταν είναι έτοιμο-ενεργοποιημένο το μίγμα της μαγιάς,το ρίχνουμε στη μεγάλη λεκάνη μαζί με το αλεύρι.


🔷️Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι.


🔷️Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μία ωραία μαλακή και αφράτη ζύμη.


🔷️Του δίνουμε το σφαιρικό σχήμα και το τοποθετούμε σε μια λεκάνη,ρίχνοντας λίγο αλεύρι,πάνω και κάτω από την μπάλα ζύμης.


🔷️Σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και αφήνουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει για 1 με 1.5 ώρα.


Στο παρακάτω βίντεο,μπορείτε να δείτε το τελικό αποτέλεσμα⬇️



☆TIP➡️Αν δεν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε άμεσα,μπορούμε να το φυλάξουμε στην κατάψυξη.



🔷️Με αυτή τη δοσολογία βγαίνουν 2 μεγάλες πίτσες σε ταψί μεγάλο της κουζίνας.


MATERIALS


🔶️1 kg of flour for all uses


🔶️42 grams of fresh yeast or 1 sachet of dry yeast (14 grams)


🔶️2 teaspoons of sugar


60560 grams of lukewarm water


🔶️3 teaspoons chopped salt


🔶️8 tablespoons olive oil



IMPLEMENTATION


Put the lukewarm water, sugar and yeast in a bowl and mix.


.Wait about 5-10 minutes for it to swell, ie to activate.


ΜεγάληTake a large bowl and add the flour.


When the yeast mixture is ready-activated, pour it into the large bowl together with the flour.


Stir and add the oil and salt.


.Continue kneading until you have a nice soft and fluffy dough.


We give it the spherical shape and place it in a bowl, throwing a little flour, above and below the dough ball.


.Cover the bowl with cling film and let our dough rise for 1 to 1.5 hours.


In the video below, you can see the final result ⬇️



➡️ TIP➡️If we do not want to use it immediately, we can store it in the freezer.



With this dosage, 2 large pizzas come out in a large kitchen pan.

Music: Fleeting Times
Musician: Fox in Oil
URL: [ Ссылка ]

свернуть