Blechkuchen mit frischgen Zwetschgen auf einem Quark-Öl-Teig und Guß. So bleibt der Pflaumenkuchen super saftig und hält sich gut im Kühlschrank. Dazu geschlagene Sahne. Dieses Rezept aus Omas Backbuch ist ein ewiger Klassiker und zur Pflaumen Saison unverzichtbar.

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#pflaumenkuchen #Zwetschgen #callekocht

Zutaten:
1 kg Zwetschgen
400 g Mehl 405
1 Ei
150 g Zucker
250 g Quark
6 EL Milch
8 EL Öl
1 PK Backpulver
1 PK Vanillezucker
1 Prise Salz

1 PK Tortenguß rot
Zucker und Wasser

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