Ароматные булочки с зеленью и чесноком отлично подойдут к борщу, рассольнику и блюдам из мяса. Мягкие и пышные с пикантным ароматом чеснока не оставят Вас равнодушным.
Тесто:
мука пшеничная - 600 гр.
дрожжи сухие - 6 гр.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
вода (теплая) - 350 мл.
Начинка:
укроп - 0.5 пучка
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 50 гр.
соль - щепотка
Замешиваем тесто, оставляем на 1.5-2 часа. Укроп мелко порезать, выдавить чеснок, добавить масло и соль. Хорошо перемешать. Из подошедшего теста сформировать шарики. Оставить на расстойку 30 минут. Затем смазать желтком и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Сразу после выпечки смазать их чесночно-укропным маслом.
Fragrant buns with herbs and garlic are perfect for borsch, pickle and meat dishes. Soft and lush with a spicy aroma of garlic will not leave you indifferent.
Dough:
wheat flour-600 gr.
dry yeast - 6 grams.
sugar - 1 tablespoon
salt-1 tsp
water (warm) - 350 ml.
Filling:
dill-0.5 beam
garlic-2 cloves
butter-50 gr.
salt-pinch
Knead the dough, leave for 1.5-2 hours. Dill finely cut, squeeze garlic, add oil and salt. Stir well. From the coming up of the dough to form balls. To leave the delay of 30 minutes. Then to grease with a yolk and send in a preheated 200 degree oven for 20-25 minutes. Immediately after baking brush them with garlic-dill butter.
