In diesem Video seht ihr ein ganz einfaches Rezept, wie ihr einen super leckeren, fruchtigen und saftigen Ananas-Kokoskuchen zubereiten könnt.

Zutaten für eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm:
- etwas Butter für die Form

Für den Kuchen:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Ananassaft
- 100 g Kokosraspel
- 300 g Ananas

Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- Saft von einer Zitrone

Deko:
- ein paar Kokoschips

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