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Queso blanco
INGREDIENTES:
- 2 litros de leche
- Sal
- 3 huevos
- 80 ml de zumo de limón
MODO DE PREPARACIÓN:
En un cazo poner la leche a temperatura ambiente, la sal y llevar a ebullición. Mezclar los huevos y la sal en un bol. Añadir el zumo de limón y reservar. Cuando la leche esté hirviendo, añadir la mezcla. Apagar el fuego y dejar el cazo tapado durante 10 minutos.
Pasar el contenido por un colador, retirar el suero, ponerlo en un cuenco y exprimirlo bien con una cuchara. Cubra el bol con film transparente y métalo en el frigorífico durante 4 horas. Ahora, ¡sólo queda servir!
¡Hazlo y deja tu fotito de cómo te quedó! 😉📱
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