El acero inoxidable también se oxida: puede marcarse con huellas digitales y grasa, decolorarse y acabar corroyéndose. Por eso se han desarrollado distintos tipo de aceros, que responden y cubren unas necesidades específicas. Es importante saber de su existencia para poder elegir mejor, sobre todo las diferencias entre el acero inoxidable 316 y 304, 2 de los tipos más utilizados.
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