오늘 소개할 레시피는
중국에서 가정식으로 즐겨 먹는
그린빈감자조림인데요
정말 간단하면서
밥도둑 반찬으로도
중국에서는 유명합니다.
일단 그린빈은
연하고 아삭한 껍질을 가지고
있어서 식감도 좋고
콩과 채소류 사이에 있어서
콩류에 많이 함유되어 있는
단백질과 채소류에 다량
함유되어 있는
비타민과 섬유소 역시
풍부하게 들어 있다고 합니다
[재료]
그린빈(1봉지) [ Ссылка ]
감자(1개) [ Ссылка ]
[소스]
팔각(1알) [ Ссылка ]
맛간장(반컵) [ Ссылка ]
중국맛간장 혹은 연두(1스푼)
연두 [ Ссылка ]
중국맛간장 [ Ссылка ]
대파(2토막) [ Ссылка ]
다진생각(반스푼) [ Ссылка ]
다진마늘(1스푼) [ Ссылка ]
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[만들기]
1. 감자한개를 어슷썰기를
해줍니다
2. 냉동그린빈과 감자를
물에 씻어줍니다
3. 예열된 팬에 기름을 두르고
팔각1개를 넣고
향이 올라올때까지
튀겨줍니다
4. 향이 올라오면 씻어놓은
그린빈과 감자를 넣고
볶아줍니다
5. 껍질콩이 노릇하게 익으면
소스를 넣습니다.
( 냉동껍질콩은 대부분
데친거라 쉽게 익습니다)
6. 위에 소스를 넣어 줍니다
(다진마늘은 맨 마지막에 넣어 줍니다)
7. 뚜껑을 덥고 중불에 3분 익혀줍니다
8. 마지막으로 다진마늘 넣고
한번더 썪어주면 완성입니다
** 너무나 간단하면서
밥도둑 반찬으로 유명한
중국가정식 그린빈감자조림
드셔보네요^^**
#밥도둑반찬 #중화요리 #간단요리
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