Nesse vídeo eu vou mostrar para vocês como fazer cebola caramelizada, de maneira simples.

Vão aprender de forma fácil e rápida como eu fiz essa cebola caramelizada.

Portanto aproveitem essa receita de cebola caramelizada perfeita.

RECEITA
2 cebolas grandes
10g de sal
Azeite

Modo de Fazer
Descasque a cebola e remova a camada externa que a envolve corte a cebola em fatias finas. Eu usei o mandolin para mantermos um padrão, mas você pode cortar com a faca.
Aqueça uma panela em fogo médio-alto e coloque um fio de azeite. Adicione a cebola e comece a branqueá-la. Adicione o sal e tampe a panela. Confira a cada 5 minutos e quando começar a dourar mexa para não queimar o fundo e tomar uma cor uniforme. Quando a água estiver quase que secado e a cebola em um tom de caramelo é o momento de deixar a panela aberta e mexer sempre que preciso para que não queime o fundo. O processo demora em média 20 minutos.

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@higor.sella

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