Sopa de pollo y fideos. Un increible plato para entrar en calor. Barato, sano y facil de hacer. Hecha desde cero, incluyendo el caldo. Esta sopa será una delicia de comida para toda la familia. Receta para hacer en casa.
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INGREDIENTES para 8 personas:
Para la receta
-2 zanahorias
-1 cebolla
-50 de fideos
-2 huevos
-1 puñado de perejil o cilantro fresco
-sal y pimienta
-Aceite

Para el caldo
-2 zanahorias
-1 cebolla
-5 muslos de pollo
-1 pimiento rojo
-1 tomate
-especias (romero, tomillo, perejil, pimientas...)

Para el caldo, echar todos los ingredientes de éste en una cacerola con abundante agua. Dejar cocer durante 45'. Escurrir.
Las verduras las trituramos. El pollo lo desmechamos.
Para la sopa: rallar la zanahoria y la cebolla. Pocharla.
Hecho esto agregar la verdura del caldo triturada. Dejar cocer 5'. Añadir el pollo desmechado. Cubrir con el caldo que acabamos de hacer. Echar los fideos y dejar cocer 5' minutos más. Batimos los huevos en un vaso. Lo agregamos la sopa, con el fuego apagado y sin dejar de remover en ningún momento. Terminamos espolvoreando con perejil o cilantro picado.

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Cocinero: Gorka Barredo

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Canción: The builder de Kevin MacLeod
Artista: [ Ссылка ]
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