Happy sunday,
Regelmäßig & über einen langen Zeitraum wurde sie sich gewünscht. Jetzt hab ich sie euch gefilmt & festgehalten.
Die zarteste, nussigste, cremigstes Torte ever. Die Esterhazy Torte aus Ungarn, ...oder doch Österreich? Ich bin mir nicht sicher wo nun wirklich der Ursprung dieser Torte liegt, aber das macht eigentlich auch nichts denn lecker ist sie alle male ;)
Klassisch wird das Rezept der Japonaise Böden wohl ohne Mehl gebacken, ich habe aber ein Rezept aus meiner Laufzeit in unterschiedlichen Konditoreien und Cafés, welches bei den Böden eben eine kleine Menge Mehl erfragt.
Auch die cremige, super samtige Haselnuss Füllung ist etwas ganz besonderes. Neben Haselnüssen und Eigelb wird sie mit etwas Likör aromatisiert. Viele meiner Zuschauer bevorzugen ohne alkohol zu backen, daher kann die kleine Menge hier problemlos weggelassen werden, jedoch lege ich sie jedem ans herzen, immerhin bringt sie nochmal das gewisse extra an Geschmack :)
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und einen guten Appetit !
Süße Grüße,
Lisa

#mitmir #kuchenfeelisa #sonntagskuchen #Esterhazy #Esterhazytorte #esterhazyschnitten

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