#sernik #zdrowaprzekąska #fitslodycze
@silaregeneracji
Sernik na zimno – czekoladowy na tortownicę 18 cm (lub dwie mniejsze):
Sernik:
250 g mielonego twarogu lub serka śmietankowego
100 g czekolady gorzkiej min 65%
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Foremki wykładamy papierem do pieczenia. Czekamy, do momentu kiedy czekolada się schłodzi ale nadal pozostanie płynna. Przelewamy ją do serka i szybko, energicznie mieszamy (nie potrzeba tu miksera). Należy to robić szybko ponieważ masa tężeje dość szybko. Przekładamy masę do foremki lub foremek i dokładnie wygładzamy łyżką. Wstawiamy do lodówki

Dodatki:
2 łyżki masy krówkowej
liofilizowane maliny
2 kostki roztopionej czekolady do ozdoby
Masę krówkową wykładamy na masę czekoladową rozsmarowując ją równomiernie łyżką. Układamy liofilizowane owoce i polewamy odrobiną rozpuszczonej czekolady. Ciasto przechowujemy w lodówce.

Sernik można zostawić bez niczego lub wybrać jakiekolwiek inne dodatki: powidła, powidła i odrobina czekolady, bita śmietana, lody, jakakolwiek masa.

свернуть