Diễm chia sẻ cách làm chả trứng cơm tấm. Món chả trứng tuy đơn giản, nhưng nếu kết hợp đúng các nguyên liệu, chế biến đúng sẻ làm cho món chả thật thơm, vừa miệng, không bị khô, béo ngon. Cách làm chả này Diễm xem được chia sẻ của chủ tiệm cơm Tấm Năm Đủ từ kênh Youtube VNT Food & Travel. Mình cùng vào bếp làm món chả trứng với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

Khuôn đường kính 20cm / Spring form 20cm diameter

🔆 -Làm nóng 200°C / 392°F
Preheat to 200°C / 392°F
-Nướng 160°C / 320°F trong 40 phút và 15 - 20 sau phút khi phết trứng
Bake at 160°C / 320°F for 40 minutes and 15 - 20 minutes after brusing the egg yolk

200g thịt ba rọi / 200g pork belly
1 củ hành tây / 1 onion
500ml nước / 500ml water
1 mcf muối / 1 tsp salt

30g bún tàu / 30g vermicelli bean thread
10g nấm mèo / 10g wood ear
20g tôm khô / 20g dried shrimp

20g đầu hành trắng / 20g white part of spring onion
50g củ hành tây / 50g onion
100g hành tím / 100g shallot

100g thịt tôm hoặc thịt cua / 100g prawn or crab meat

8 trứng gà / 8 whole egg

10g = 2/3 mc đường / 10g = 2/3 tbsp sugar
8g = 2 tsp bột nêm gà / 8g = 2 tsp chicken powder
15g = 1 mc nước mắm / 15g = 1 tbsp fish sauce
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper

2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
1 tép tỏi / 1 garlic clove

#diemnauy #chatrungcomtam #comtam

____________________________________________

Music : Portrait of time by Aakash Gandhi

Fan page: [ Ссылка ]

Fan Group: [ Ссылка ]

Facebook: [ Ссылка ]

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

свернуть