깔끔하고 매콤한 맛이 일품! 닭볶음탕

[메인재료]
생닭 250g, 감자 1개, 떡 12개, 당근 1/2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 8쪽, 몽고간장 1T,
설탕 1/2T, 고춧가루 6T, 청양고추 3개, 고수, 물 1L

[볶음밥]
밥 2공기, 김가루 한 줌, 참기름 1T

조리과정
1. 절단된 생닭을 깨끗이 세척 한 뒤, 냄비에 닭을 넣고 맹물을 부어 끓인다. ←신성한 Point
2. [재료손질]
- 감자, 당근, 양파, 대파는 큼직하게 썬다.
- 마늘은 다지고, 청양고추는 어슷 썰어 둔다.
3. 냄비에 다진 감자, 떡, 당근, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 청양고추 순으로 넣고 30분간 팔팔 졸인다.
4. 마지막으로 고춧가루 순으로 넣고 마저 졸인다.←신성한 Point
┗Tip. 고추장은 전분 성질 때문에 텁텁! 고춧가루만 넣으면 깔끔하고 매콤한 깊은 맛을 냄!
5. 먹고 남은 국물에 밥 2공기, 김가루, 참기름을 넣고 볶아준다.

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송!

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