Ein Freund aus Spanien hat mir beigebracht, wie man Brokkoli und Blumenkohl sehr lecker zubereitet!

Leckeres und ungewöhnliches Rezept für Brokkoli mit Blumenkohl. Gäste aus Spanien haben mir beigebracht, wie man diesen leckeren Gemüseauflauf kocht. Dieses Rezept für Brokkoli-Blumenkohl-Torte ist zu einem meiner Favoriten geworden! Das Kochen von Gemüse nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Gericht erweist sich als sehr saftig und duftend und unglaublich lecker, absolut jeder wird es mögen!

1 Brokkoli, 1 Blumenkohl und 1 Paprika hacken und in eine Auflaufform geben.
Salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und alles vermischen.
Zwiebel und Tomate schneiden.
Die Zwiebel in einer Mischung aus Olivenöl und Butter anbraten und zum Gemüse geben.
Tomaten zum Gemüse geben und mit etwas Salz würzen.
3 Eier salzen, pfeffern, 250 g Milch, 50 g Pflanzenöl, 120 g Mehl dazugeben, alles mischen und über das Gemüse gießen.
100 g Mozzarella schneiden und zum Gemüse geben.
35-40 Minuten bei 200C/400 backen
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Guten Appetit! Es ist wirklich sehr lecker!

Vielen Dank für Ihren Einblick!

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