Bahan-bahan babat gongso enak pedas manis:
• Babat sapi 1kg, sudah aku bersihkan dan cuci
• Bawang merah 20 butir
• Bawang putih 7 siung
• Kemiri 5 butir
• 2 ruas jahe, buat merebus sama bumbu
• Lengkuas 1 ruas besar
• Daun jeruk 5 lembar, 3 lembar buat merebus
• Daun salam 6 lembar, 3 lembar buat rebusan
• 4 batang sereh, 2 batang ini buat rebusannya
• Cabe merah besar 3 buah
• Cabe merah keriting 10 buah
• Cabe rawit 25 buah, Atau bisa disesuaikan aja
• irisan daun bawang sebanyak 2 batang
• Bawang goreng sebanyak 6 butir
• Merica bubuk ¼ sendok teh
• Ketumbar bubuk ½ sendok teh
• Kecap manis 1 sachet, sekitar 18ml
• Penyedap rasa daging sapi 1 sendok makan
• Gula merah yang sudah disisir 1 sendok makan
• Garam secukupnya

свернуть