Печень трески 125 г (небольшая баночка)
Перепелиные яйца 8 штук или 4 куриных яйца
Зелёный лук две стрелки
Перец свежемолотый

1. Выловите печень трески из масла и переложите в миску.
2. Отвариваем перепелиные яйца, помещаем в холодную воду и очищаем.
3. Перья зелёного лука моем, сушим и мелко нарезаем.
4. В салатницу выкладываем печень трески, размятую вилкой, и разрезанные пополам
перепелиные яйца или куриные яйца, разрезанные на 4 части.
5. Посыпаем салат зелёным луком. Можно добавить масла печени для жирности.

свернуть