Привет!;) Лето в самом разгаре и сегодня мы с вами приготовим холодный летний борщ / свекольник / холодник / холодный суп с печеной свеклой и копченой сметаной! На мой взгляд – это один из лучших рецептов летнего супа. Обязательно досмотрите видео до конца – в нем собрано много секретов и лайфхаков!

Работаем!
Но прежде, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал:
[ Ссылка ]
И ставьте 🔔 НОВЫЙ ВЫПУСК КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ!

Ингредиенты для СВЕКОЛЬНИКА:
✔База:
Свекла печеная – 600 г.
Горчица столовая – 250 г.
Хрен сливочный – 250 г.
Вода минеральная – 1 л.
Уксус яблочный – 30 г.
Соль – 15 г.

Выход: 2 кг.

✔На одну порцию свекольника:
База – 250 г.
Яйцо – 1 шт.
Редис – 20 г.
Огурцы – 20 г.
Укроп и зеленый лук на украшение

✔КОПЧЕНАЯ СМЕТАНА:
Сметана – 300 г.
Опилки – 2 горсти.
Время копчения – 10-15 минут


Готовьте вкусно и с удовольствием!😉

✔ Поделись этим видео: [ Ссылка ]

✔Виктор Белей в социальных сетях:
🔴 Instagram: [ Ссылка ]
🔴 Facebook: [ Ссылка ]

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

✔Летний десерт | Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками:
[ Ссылка ]

✔ Быстрый завтрак из 3 яиц: японский омлет, омлет по-французски и русский омлет:
[ Ссылка ]

© Шеф-повар Виктор Белей

свернуть