Mahitaji

Nyama ya n'gombe ilokatwa vipande vyembaba kiasi gram 500 ( Pound 1.1)
Baking soda 1/2 kjk cha chai
Soya sauce kjk 1 cha chai
Kitunguu thom na tangawisi mbichi kjk 1 cha chai

Kwa Sosi ya marinade;

soya sosi kjk 1 cha chai
Oyster sosi vjk 2 vya chai
sukari ya brown kjk 1 cha chai
unga wa conn starch kjk 1 cha chai
Rice vine vinegar - siki ya mchele kjk 1 cha chai
Ute wa yai 1 ( changanya na kjk 1 cha maji upige )

Sosi ya mwisho

Sukari ya brown sugar kjk 1 kikubwa
Unga wa corn starch kjk 1 kikubwa
Sosi ya soya kjk 1 kikubwa
Sosi ya oyster vjk 2 vikubwa
Siki ya mchele ( rice vine vinegar ) vjk 2 vikubwa
Mafuta ya ufuta kjk 1 kikubwa
Pilipili manga kiasi kjk 1 mpka 2 vikubwa

Mboga
Kitunguu 1 cha maji
Carrot 1
Pilipili boga nyekundu au yoyote 1
Pilipili boga manjano au yoyote 1
Broccoli kiasi ( kama utapenda)
Kitunguu cha kijani


FOR ENGLLISH VERSION [ Ссылка ]



Aroma of Zanzibar social media
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Video intro Zanzibar Spice Market by Farhat Abbas [ Ссылка ]

Video Intro Mombasa spice market by Chef Farouk Amboka
[ Ссылка ]


Music courtesy [ Ссылка ]

This is English and Kiswahili channel where you will find cuisine from around the world

свернуть